ハーブとアロマ

ムラサキ科・多年草



●別名・・・・・・・・アンチューサ、ダイヤーズビューグロス
●草丈・・・・・・・・５０〜１００ｃｍ



【特徴】

ムスクに似た甘い香りのハーブです。
葉や茎は毛に覆われ、触れるとザラつき感があります。
初夏になると忘れな草のような小花が次々と咲き続け、蝶やハチがよく集まります。



【育て方】

日当たりのよい乾燥した場所と、水はけがよくやせ気味の土を好みます。
砂土やアルカリ性の土でもよく育ちます。
コンテナ植えの場合は、底に鉢底石などを多めに敷いて、水はけをよく保ちましょう。
強い日差しと雨を避けて、乾燥気味に管理し、夏は風通しをよくするために枝を間引きします。
春から秋に種まき、株分けで殖やします。
こぼれ種でもよく発芽します。



【利用法】

育てやすく、長い期間花が楽しめる丈夫はハーブなので、ナチュラルな風合いのガーデニング素材として最適です。
花はサラダや料理の彩りに、葉は乾燥させてポプリに出来ます。

キク科・多年草


●別名・・・・・・・・・・・・チョウセンアザミ
●草丈・・・・・・・・・・・・２ｍくらいまで



【特徴】
アーティチョークを食べると、血中のコレステロール値が下がるという実験結果が世界中で報告されており、心臓によいとされています。
実際、コレステロールを分解するシナーラという薬品はアーティチョークから精製されています。
その他、肝臓から分泌される胆汁の量を増やす作用、利尿作用があります。



【育て方】

栽培は水はけのよい粘土質という、難しい条件を要求しますし、大型にならないと咲かないので、一般家庭での栽培は少し大変です。
堆肥や腐葉土をたっぷりやって、ひどい寒さ暑さを防ぐように工夫してやります。



【利用法】

クッキング、ハーブティー、ポプリ、入浴剤、クラフト等