シソ科・多年草
●別名・・・・・・・・・・・・ミドリハッカ
●草丈・・・・・・・・・・・・３０〜１００ｃｍ
【特徴】
すがすがしい香りでふるくから親しまれているハーブです。
葉脈のはっきりした葉が特徴。
日本でも野生化するほど殖えている甘く爽やかな香りを持つミントです。
生の葉のハーブティーは冷やすと清涼感が一層引き立ちます。
【育て方】
日当たりがよく、水はけもよい場所に植えます。
鉢植えの場合は5〜6号鉢、庭植えは株間30cmに植えます。
きわめて強健で所構わずはびこり、雑草を駆逐するほどです。
庭植えの場合、深さ15〜20cmまで板かレンガなどで囲んで区分しましょう。
用土は畑の土に腐葉土や堆肥などを入れたやわらかいものにすると、地下茎も伸びやすくなります。
ミント類は生長すると密生するので、梅雨時は蒸れ防止のため、入梅前に刈り込むか、枝を間引いて風通しをよくします。
鉢栽培では鉢土がしまりやすいので、腐葉土などを少し多めに混ぜるとよいでしょう。
鉢土の表面に腐葉土を敷いてやると乾燥が防げ、生育もよくなります。
肥料は10日に1回くらい薄めた液肥を与えます。
春か秋、根茎を15cmに切り分け、水平に植え込むか挿芽でふやします。
【利用法】
葉はハーブティー、入浴剤、ポプリなど、幅広く利用出来ます。
花はポプリやドライフラワーの他、切花にもなります。
生葉、乾燥葉ともに利用できます。
殺菌、強壮、消化、防腐、刺激剤になります。
濃い浸出液はうがい液にもなります。
生葉はサラダ、フルーツパンチ、ゼリー、アイスクリームなどに利用します。
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