ハーブとアロマ

シソ科・常緑小低木




●別名・・・・・・・・・・・・・ガーデンタイム・タチジャコウソウ
●草丈・・・・・・・・・・・・・２０〜４０ｃｍ



【特徴】

小さな花と葉が可憐で、強い香りを持つハーブです。
直立型と葡萄性、２つのタイプがありますが、一般的にタイムといえば直立型のコモンタイムをさします。
消化促進・強壮・防腐殺菌作用などに優れ、ヨーロッパでは古くから様々な用途で利用されています。



【育て方】

日当たりのよい乾燥した場所と、水はけのよい土を好みます。
もともと岩山に自生している植物なので、乾燥や寒さには強いのですが、高温多湿はとても苦手です。
乾燥気味に管理しながら密生した部分は常に間引いて、風通しよく保ちます。
コンテナ植えの場合は、底に鉢底石などを多めに敷いて、水はけをよくしましょう。
春か秋に種まき・挿し木・株分けで殖やします。



【利用法】

葉や茎をパセリやベイリーフと一緒にブーケがるににして煮込み料理に入れたり、肉や魚料理の臭み消しに使います。
ハーブティーは元気を回復し、入浴剤として使うと筋肉痛を和らげます。